荔枝是無(wú)患子科、屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時(shí)是鮮紅色；分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱南國(guó)四大果品。
荔枝可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。因性熱，多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí)，紋理雅致，耐腐，歷來(lái)為上等名材。雖然荔枝的果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但是卻不耐儲(chǔ)藏，很容易壞掉，所以想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存它的話，就要把它烘干儲(chǔ)存。
空氣能熱泵烘干機(jī)是一種環(huán)保節(jié)能的烘干機(jī)設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)做工，將工質(zhì)經(jīng)過(guò)膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把烘干箱能需要干燥的介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至常溫～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約電能，工作中不會(huì)產(chǎn)生任何污染。
